小麦是在新闻标题在乌克兰和俄罗斯的战争再次颠覆供应线,抽搐的价格可能会让更多的人饿了。然而,地缘政治并不是唯一理由担心世界的收成。乐动体育是干什么的
2020年生产的近30亿吨的谷物,绝大多数——相当于世界上60%的热量来自年度品种。每年必须重新种植这些作物,然而,导致土壤退化,生物多样性的丧失,碳的释放到大气中。
多年生谷类可能是可持续农业的银弹,潜在利润翻番的农民和增加营养吸收了一半。巴塔哥尼亚和通用磨坊公司开始注意。
粮食生产与全球人口增长。1980年(人口45亿),世界生产了12亿吨的谷物,包括小麦、大米和玉米。到2020年(人口78亿),收益率已经增长到了28亿吨。
但增长率不能永远继续。土地是有限的。气候变化、农业退化和杀虫剂和肥料的成本动摇了全球供应。世界谷物产量今年预计将下降0.6%,由于不利天气条件和乌克兰下降40%小麦种植的战争。
“农业集约化、土地利用变化和年度作物的种植13亿公顷变成边际土地,”卡罗琳·刘易斯说BloombergNEF可持续农业分析师。乐动体育乐动体育ldsports4.0“这是南极洲的面积差不多大小。”
输入多年生植物。“常年品种是非凡的,”刘易斯说。“一些好处是显而易见的。通过消除需要季节性耕作,多年生植物节省农民燃料和减少排放量和土壤耕作设备。其他福利更微妙。例如,多年生植物开发更广泛的根系统,帮助土壤固碳。”
但是有一个问题。或几个。培育多年生植物有一些重大挑战。
初始种子成本可能很高,多年生植物成熟后的季节,迄今为止,和大型农业综合企业明显缺乏兴趣谷物,但收益率的不匹配的典型年度品种。
到目前为止只有一株多年生小麦和Kernza商用——商标。不过,菲尔丁公司的商业利益,想要可持续性和偏移量范围3排放。
巴塔哥尼亚- B公司和对地球1%的认证公司,提供Kernza意大利螺旋面面食。常年储藏室出售Kernza面粉、饼干和全麦产品。品种如,这是通用磨坊的一部分,产生了诚实的烤Kernza麦片。和品种正在进入成人饮料:从巴塔哥尼亚Kernza而得利规定和角鲨的头有15个州在美国,和一些小型酿酒厂已经发布了Kernza威士忌。
Kernza蒸蒸日上,其产量每公顷可以超过年度小麦2030左右。
有各种各样的途径——自然和政策性鼓励采用多年生小麦。“日益增长的多样化组合多年生植物被发现再生土壤,抑制害虫,并提供牲畜饲料,”刘易斯说。
“但是如果这本身是不够的,一个特定的市场或认证计划,识别多年生植物的环境效益可以促进他们收养。多年生作物纳入农业保险可以帮助,。”